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岚县美食概况
岚县县委政府网      发布时间: 2017-12-06        浏览次数:1367   
 


岚县物华丰美,历史悠远,餐饮文化深厚,饮食制作精细、品种繁多,享誉全国,有些食品和菜品为岚县所独有,最具特色的有土豆宴、圪饦汤等。

优良的土豆品质和独特的土豆文化,孕育出了岚县独一无二的土豆宴,水晶饺子、蒸圪僵、黑条条、捣拿糕、烤土豆、凉夷子……一颗平常的土豆,在岚县人手中变成了形色俱佳,味道丰富的美食,让人赞叹不已。寻常的农家茶饭一跃摆上宾馆酒店的大饭桌,引来八方宾客。20世纪70年代,著名作家马烽来岚采风时,称岚县粉面饺子是“只此一家,别无分店”;全国各地的客人对岚县土豆宴赞不绝口,称其是地地道道的“绿色食品”。

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